今日のラーメン

今日は横綱ラーメンでランチを食べました。

大盛ラーメン 780円でした。

横綱の特徴はうまい豚骨しょうゆスープと、それに入れる辛さを調整できるスパイス、食べ放題のネギがおいしさのハーモニーを作り出しています。

普通のラーメン屋ですとメニューがたくさんあるものですが横綱は豚骨しょうゆのみで昭和40年代から今にいたるというお店です。

これだけ長期間にわたって愛されるというのは、ビジネスにも大事な”リピート”ですから、
見習いたいものです。